天氣逐漸變冷了,盯著窗外有點迷濛的景色,不管有沒有陽光現身,低迷的溫度都讓身體感到一絲涼意。
忽然很想來杯暖呼呼的香草茶。今天就簡單的應用陽台上種植的香草來製作香草茶包吧!
【五分鐘泡出有機藍莓香草茶】
材料準備如下:
●檸檬香蜂草
●馬約蘭草(也可叫馬郁蘭)
●少許薄荷 (可額外添加,不在圖片中)
●藍莓有機茶包*1包
●適量甜菊糖
泡茶三步驟(如圖示)
1.將所有葉片裝入濾茶包中 (香蜂草的葉片若太大,小編會先撕成小片狀再塞入茶包中
2.加入藍莓有機茶 (視個人喜好,也可加入紅茶或其他花草茶)
3.沖入300cc的熱開水,最後加點甜菊糖調整甜度就完成了
茶葉與香草緩緩在熱水中釋放原始的味道,因為混合了檸檬香蜂草和馬約蘭的自然香味,
溫熱的茶飲透露的淡淡芬芳,
雖然比不上人工製作的香精來得濃郁,但溫吞入喉的茶香,
連帶地使心情、精神完全放鬆。
香草植物的自然力量是許多人愛上種植香草的理由,
不僅能為居家增添一絲綠意,不同的葉片還各自擁有獨特的特性與功能。
快速認識今日使用的香草材料:
●檸檬香蜂草:
雖然長得跟薄荷很相像,但稍微撥動葉叢,可以聞到一股檸檬的清新味道,●馬約蘭草
馬約蘭多半應用在肉類料理上,擁有特殊淡雅的味道。
但有一次小編曾經拿來跟迷迭香一起醃製雞肉,味道卻不盡理想(味道太強烈了),
不過茶飲的沖泡,卻隱隱約約引出馬約蘭優雅的香味,真的很好喝。
(↓西式料理中,馬約蘭草在肉類料理上的應用,能調和出好味道真的需要一番技巧)
●甜菊糖
甜菊糖來自甜菊葉片的萃取,這種香草植物聞起來一點味道也沒有,
但吃葉片的時候卻可以長到一些些甜甜的味道,這就是甜菊葉獨特的地方,
也因為這樣的特性,通常在泡香草茶的時候,可以添加1~2片甜菊葉一起沖泡。
但若想更方便的使用,直接添加天然代糖─甜菊糖也很不錯。
沖泡香草茶,大概都會混和著至少3-4種的香草葉片,
有位花店的媽媽甚至會調製7種植物的花草茶,正是因為喜愛這種自然生成的天然香味。
沒有咖啡因、沒有過多的熱量糖分,真正無添加的天然。
品嚐天然茶香,順便再來片鐵餅乾,
簡單生活的簡單幸福,放鬆心情之後所跟隨而來的輕鬆愉悅,暫時沒有煩惱了。
香草資訊來自:(資料很豐富的好網站)
http://www.8282.idv.tw/plog/index.php?blogId=4
去購買香草植物:小植株的香草培育需要花點時間(雖然薄荷相當好種),
如果預算夠,建議可買較大盆的香草,不僅隨時可摘取,也比較好照顧。
甜菊糖上哪買?http://www.wedar.com.tw/product.php?pid_for_show=3283
藍莓有機茶→http://www.wedar.com.tw/product.php?pid_for_show=3177
紅潤鐵餅乾→http://www.wedar.com.tw/product.php?pid_for_show=3221
一起來泡茶吧!
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