這個月，歡迎遠從挪威北極海域而來的鮮搾鮭魚油，這對薇達來說，無疑是一個很大的產品突破。
對於這個產品的問世，我們非常興奮而且期待，而且想要不厭其煩的告訴大家：
關於鮮搾鮭魚油的一切。
我們都知道補充魚油的好處，不外乎是要補充DHA與EPA，
說到魚油的保健功效就如同大眾對於吃魚的認同，魚肉中飽含的Omega-3對於健康的維持、發展都有很大的幫助，
小孩子需要多吃魚，電腦族可以多吃魚，老人家必須多吃魚。
於是市面上魚油膠囊產品琳瑯滿目，從外國進口到自營品牌，一字排開來還真的非常壯觀。
但不管你選擇哪些產品、信賴哪些品牌，先多多了解製造廠家跟你打算購買的商品吧！
六月份，在台灣屬於悶熱的梅雨季節，
在梅雨還未落下的夏日，地面反射著陽光的熱情，在白天隨便走個兩步就會開始感到汗流浹背。
然而在北緯68度的挪威，冰河景觀依舊壯麗，冗長的白晝與來自北極海域的冷冰洋形成了強烈的反差對比，
北北半球之夏，空氣依舊清澈到幾乎凝結，讓前往造訪挪威原廠─Nordlaks的人員也披上了行李箱中的大衣，
在一吸一吐間好好感受最天然的挪威。
從海洋小島─台灣飛往挪威的旅程真的不是件簡單的事情。
實際參訪了鮭魚油的製造產地，還是覺得這趟漫長的旅程十足十的值得。
在宏偉的冰河谷下，揚起陣陣波浪的深藍海潮是如此的Pure，
也是只有「Pure」這個字眼才能夠完全代表這種單純天然無汙染的海洋環境。
難怪挪威鮭魚的世界知名，不是沒有原因。
Nordlaks其實座落在挪威北部的一個小漁村，飄散著遺世獨立的仙境感。
乘船出發，發現這個純粹世界中似乎只剩下白色與藍色，無限的深藍海水蔓延至天際，幾乎與湛藍的天空融為一體，
在甲板上往下眺望，依稀可見一隻隻鮭魚正擺動著飽滿的魚身，悠然徜徉在最舒適的居所中。
在這裡來提個小插曲。
挪威在夏季時會出現永晝的情況，實在是很難想像晚上11、12點打算要就寢了，窗戶外還是一片日光閃耀，
(上面這張圖片拍攝時間其實已經是晚上八點了，天空還是一片明亮)
這對習慣日出而作、日落而息的台灣人來說實在是一種精神上的負擔，
就更別提冬天的永夜，長時間不見天日、被黑暗完全籠罩的日子，不免會感到情緒上的低落。
所以，居住在此的挪威人還真的是很了不起。
回到鮭魚養殖場，姑且不論養在海域中的鮭魚是多麼的擺尾誘人，鮮搾鮭魚油的製程也是參訪的重點之一。
身為養殖鮭魚的專家，Nordlaks堅持天然原味的保留，保留真食物的概念，
所以在魚油的萃取過程中完全是以溫和的物理作用為主，
在活魚撈捕後的75分鐘內完成鮭魚油的萃取，不以化學藥劑改變或增添魚油的味道，更不以高溫破壞魚油本身的營養素。
所以天然新鮮無腥味，這點完全可由瓶口溢出的橘紅色光澤中驗證。
每一滴魚油不僅擁有完整的Omega-3(所謂完整即包括DHA、EPA、DPA，
有些魚油在製程中可能依製造方式或儲存方式或使用之原料而導致內含營養素的不一)，
還含有鮭魚特有的蝦紅素，那就是為何鮭魚油可以呈現出如此飽滿透亮的純粹橘紅。
參訪製程的過程，我們也注意到了工廠中對於環境整潔的嚴謹度，
還”督促”參訪人員一定要戴上(那醜到不行)的防塵衣帽，避免從外部帶進工廠的外在污染。
會後的會議，有幸現場鮮嚐廠家親自餵養的鮭魚肉片，
其甜美濃郁的鮭魚芬芳，再度驗證了”新鮮就是好吃”這句真理，
無需太複雜的調味，反而以最簡單的方式，
就能深刻品味到海洋的滋味(於是忍不住又要將自己當成美食評鑑，好好讚嘆一番)。
一般人大概在有生之年少有機會可以遠赴北國挪威，
這不僅僅是一趟北訪的旅程，
而是在這難得的旅程中能夠感動的見識到自然的真實生命力，
原來我們要追求的真實營養，就是這個模樣。
更多關於鮮搾魚油的資訊→http://www.wedar.com.tw/product.php?pid_for_show=3262
更了解魚油的原料→http://www.wedargroup.com/WEDAR/SALfresh/index.html
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